Gutes Essen lebt von besten Zutaten, einer Prise Leidenschaft und einem Hauch Experimentierfreude. Aus dieser Mischung entstehen in meiner Küche alle Gerichte, vom schmackhaften Sandwich bis zum raffinierten Buffet.
In meiner Familie wurde viel und gerne gekocht und noch lieber gegessen. Die Rezepte waren immer einfach und naturbelassen, aber mit besten Zutaten, immer frisch und mit Hingabe zubereitet. Das ist mein Maßstab für den perfekten Genuss.
Aus langjähriger Kocherfahrung haben wir köstliche Rezepturen für Suppen, Chutneys, Pestos, Dressings, Fruchtaufstriche und Gelees, Lollies und Sirups entwickelt. Wir kombinieren Obst und Gemüse mit frischen aromatischen Kräutern und Gewürzen zu kleinen Aromabomben. Mit wenigen Zutaten, einfach, aber überraschend raffiniert und natürlich 100 % handgemacht.
Wir konservieren Saisonales mit traditionellen Methoden, alles naturbelassen und ohne künstliche Zusatzstoffe. Dabei verwenden wir bei der Herstellung vorwiegend Zutaten aus der Region.
